被称为“液体黄金”的白桦树汁，本年连续涌入巨头，也被视为下一个爆品。北京商报记者近日探望发现，白桦树汁混战已扩展至线下商超，农夫山泉、嘉桦、轻上、林源春、白桦小镇等主流品牌均在话术上大作念著述，让东说念主眼花头晕。与此同期，白桦树汁的行业团体表率密集推出，以企业、巨擘机构为主体的定约慢慢建立。业内分析东说念主士暗示，白桦树汁行业存在以次充好、因素虚标等诸多乱象，严重进击了行业健康发展。跟着行业表率出台和定约成立，或能在一定进度上鼓舞市集“反内卷”，淘汰劣质廉价家具，但要让行业简直走向范例，还需企业、协会、政府多方发力。

新老玩家插位竞争

白桦树汁赛说念额外吵杂。本年7月，农夫山泉母公司养生堂推出白桦树汁饮料，主打“100%自然原汁”并强调原料产欢腾兴安岭高寒地区；6月，北京汇源推出NFC白桦树汁，声称在坐蓐才略接纳NFC（非浓缩收复）原液锁鲜手艺以保留活性因素；险些并吞时分，大窑饮品上新白桦树汁汽水，主打汽水口感的纯自然白桦树汁。

稠密巨头纷繁入局，但布置上不尽一样。其中，养生堂主攻山姆会员店的高端渠说念，300毫升规格售价为8.6元/瓶；北京汇源自建林场，以低于主流品牌的价钱切入市集，200毫升规格售价为5.99元/瓶；大窑别具肺肠，将汽水与白桦树汁相诱骗并推出易拉罐装，同样走性价比道路，330毫升规格售价仅3.33元/罐。

在巨头们跑步入场前，现存的白桦树汁玩家们已在线下伸开交锋。北京商报记者探望多家线下商超留神到，白桦树汁的货架胪列相对靠前，况兼处于细心位置。同期，主流白桦树汁品牌选拔各别化订价策略，但价钱出入数倍以上。举例，嘉桦白桦树汁声称专利锁鲜手艺，含有60多种养分素，320毫升规格售价为24.67元/瓶；林源春白桦树汁声称公证监督下坐蓐，300毫升规格售价为16.4元/瓶；轻上白桦树汁声称接纳UHT（瞬时杀菌后平直灌装），强调保留极新风姿，未明确标注养分素，360毫升规格售价为4.9元/瓶；悦受白桦树汁仅标注产地，220毫升规格售价仅2.45元/瓶。对比发现，市面上的白桦树汁最高与最廉价钱出入10倍。

此外，不同材质、原产地、锁鲜手艺等，也成为家具价差的隐性因素。举例，嘉桦、林源春、零定律等品牌的白桦树汁接纳资本更高的玻璃瓶装，精深售价在10元/瓶以上。

并吞品牌线上与线下渠说念价钱也存在插位。举例，零定律330毫升规格的白桦树汁原汁，在线下超市的得手价为23.8元/瓶，但同样规格在天猫旗舰店的得手价仅12.44元/瓶，价钱出入近一倍。2022年创立的零定律，主攻抖音等电商渠说念。据飞瓜数据认证，该品牌在抖音平台白桦树汁品类销量位居首位，累计销量已欺压3200万瓶，市集占有率第一。旧年，零定律调处中国邮政直播间，在抖音单品销售额欺压6000万元。

著名政策定位众人、福建华策品牌定位盘问首创东说念主詹军豪在袭取北京商报记者采访时暗示，“白桦树汁末端价差10倍，一方面由于行业处在爆发期，部分企业穷乏全产业链把控智力，原料采购、加工工艺错乱不皆，为压缩资本稀释原汁或添加廉价因素，导致家具品性低下，只不错廉价霸占市集；另一方面，头部企业凭借手艺专利、表率化坐蓐及品牌溢价，推出高纯度、功能性家具，订价当然较高”。

过度营销加重“内卷”

据飞瓜数据统计，本年上半年，抖音电商平台白桦树汁销售额欺压12亿元，同比增长高达834.8%，成为植物饮料细分赛说念中增速最快的品类。这背后，一面是市集的高速增长，招引稠密饮料巨头入局；另一面则是品牌悍戾滋长，已出现过度营销的乱象。

夸大白桦树汁饮料的功能，是品牌营销的习用伎俩。国度市集监督惩处总局的公开信息线路，3月28日，牙克石市市集监督惩处局接到呼伦贝尔市市集监督惩处局的《案件交办告知书》（呼市监价交办〔2025〕1号），条目对呼伦贝尔市林海丛林计较惩处有限公司（以下简称“林海丛林”）涉嫌在宣传其桦树汁家具时夸大功效、进行弊端宣传的行恶步履照章给以查处。查验发现，林海丛林在京东平台计较的“桦鲜森饮料官方旗舰店”内，销售的一款名为“桦鲜森白桦树汁饮料100%白桦树原汁呼伦贝尔白桦树原液330毫升×6”的家具页面中，声称该饮料具有“100%白桦汁，痛风缓解难过，止咳、祛痰平喘、抗菌，抗疲顿、抗软弱、抗氧”等功效字样。处罚收尾是责令当事东说念主住手发布告白，并罚金2万元。当今，该家具连合仍是下架，旗舰店也已搜索不到。

品牌过度营销的同期，家具以次充好的征象寥若辰星。北京商报记者在黑猫投诉平台搜索白桦树汁，出现73条投诉，其中有耗尽者反应称“在某电商平台购买100%白桦树汁300毫升×12瓶，收到的家具为白桦树汁味苏汲水，配料表为水、白桦树汁和添加剂”。另有耗尽者反应称“在某直播间购买的纯白桦树汁，收到货后出现两个不同包装，疑似勾兑冒充纯白桦树汁”。

林源春方面曾向北京商报记者暗示，当今白桦树汁行业存在三大杰出问题：其一，弊端宣传与因素作秀交汇，部分品牌借助直播间等营销渠说念，鼎力声称家具富含多种氨基酸、维生素，以至标榜为“100%原汁”，实则存在无白桦汁却打办法、微量添加冒充原汁、低含量虚标百分百等因素作秀步履，且穷乏白桦树原汁因素及含量的科学检测依据撑持；其二，贴牌代工乱象频出，部分企业自己无坐蓐智力依赖代工模式，坐蓐环境冒失、品控体系缺失，廉价劣质、因素不纯的家具充斥市集，侵犯价钱顺次，令耗尽者难辨真假；其三，办法浑浊误导耗尽，大批家具违纪使用“NFC”标签，刻意朦胧植物饮料与非浓缩收复果汁的鉴别。

詹军豪觉得，“市集炒作与营销包装也进一步拉大了价差，部分品牌通过办法炒作举高价钱，而骨子因素与后果却与廉价家具无异”。

“团标”出台“国标”真空

行业在高速发展的同期，品性表率存在短板，成为业内的共鸣。表率的缺失赶紧成为行业高质料发展的最大进击，并催生低质廉价的内卷乱象。

近日，在哈尔滨举行的2025企业家太阳岛年会时间，白桦树汁备受关怀。嘉桦生物调处保利中轻检测等巨擘机构及产业链伙伴，共同发起并成立“白桦树汁推真定约”，28家企业成为该定约首批成员。嘉桦生物董事长张学刚在论坛上公开暗示，“嘉桦白桦树汁根植于全产业链的‘真’，不仅构筑了品牌护城河，更成为白桦树汁产业把抓刻下历史性机遇的政策支点”。

与此同期，协会也不休推出联系团体表率。举例，在自然白桦树汁界说上，归口中国养分保健食物协会的《自然白桦树汁》团体表率（T/CNHFA 424—2025），已于5月17日厚爱实施，该表率初次明确“自然白桦树汁”需通过范例采集（依据《桦树液采集手艺规程》DB23/T2656），加工历程不得添加任何物资并保留自然养分因素；在自然白桦树汁真的性检测上，中国防伪行业协会在7月30日发布《自然白桦树汁真的性识别手艺导则》团体表率，该表率通过核磁共振（NMR）手艺构建科学检测体系，为自然白桦树汁产业提供首个巨擘的真的性鉴别依据，并与上述团体表率酿成互补；在严格保护和合理诳骗丛林资源层面，我国白桦树汁的原产地黑龙江省和内蒙古省均出台相应的采集手艺规程和惩处主义。

但收尾当今，尚未有公开的白桦树汁国度表率立项信息，也即是未升级至国度表率层面。

从海外上来看，海外表率化组织（ISO）和欧盟均未发布挑升的白桦树汁表率。

詹军豪暗示，“推真定约与行业表率的发布有一定积极作用，最终能否有用交流行业，关节在于表率落地与实验刚性。不错加强交流，通过标签透明化、功效科学考证等时势，交流市集从‘价钱竞争’转向‘品性竞争’”。

不外，中国食物产业分析师朱丹蓬觉得，行业表率的拘谨力有限，保真定约组织也相比松散，不具有独一性、巨擘性，很难起到作用。

关于如何搪塞过度营销、市集价钱乱象等问题，北京商报记者通过邮件向嘉桦、林源春、轻上等品牌发出采访函，但收尾发稿未收到回答。

北京商报记者 孔文燮/文并摄