正月初二谓之“开年”九游体育app(中国)官方网站

在饮食习俗方面

这一天的中午饭称“开年饭”

清蒸、酱卤、油炸

各种烹调菜应有尽有

皆取祯祥寓意

此时混着油烟与饭香的厨房

充满东谈主间火食气

但亦然用火用电蚁集之地

“厨神”们奋发蹈厉的同期

别忘了“安全”二字

@“厨神”们，作念饭三不要！

冷冻食物不要径直进油锅

冷冻食物

都有一层“冰壳”

要是径直放进热油锅

这层冰会速即变成水蒸气

让油锅怡悦

严重时以致会发生爆炸

是以，一定要将

冷冻食物解冻后再烹调

好意思食，也需要恭候

包饺子时，不要在明火旁倒面粉

面粉、奶粉、淀粉等

是可燃粉尘

倾倒时

空气中悬浮的粉尘颗粒

达到一定浓度

遇火就可能爆燃

因此

不要在有明火的灶台旁包饺子

和面倒面粉更要紧密

若面粉撒落在灶台上

要实时擦抹断根

微波炉不要加热鸡蛋或金属物品

春节技能，菜肴丰盛

这顿吃不完，下顿接着吃？

这时分，微波炉

可能就派上了用场

切记！

微波炉里别放这两样↓

鸡蛋

当把完好意思的鸡蛋放进微波炉加热时，其外壳和内膜会拦截里面水蒸气开释。当水蒸气越积越多，鸡蛋的里面压力过大时就可能发生爆炸。

金属物品

在微波炉中会产生电火花，可能损坏微波炉以致激励失火。

虽然，最佳减少使用

微波炉的频次

适量备餐不隔夜

吃得崭新又健康

油锅发火咋办？别怕！有招！

“厨神”颠勺 大秀厨艺

烈火爆炒更有年味儿

当心油锅发火

如若油锅失慎发火

千万不可用水熄灭

正确作念法是

盖锅盖

“一锅配一盖”，速即用锅盖盖住发火的油锅。这么，肃清的油火会因战役不到空气而熄灭。此时，千万不要立即拿开锅盖。提议5-10分钟后，待锅内热油皆备冷却至安全温度再开放。

盖湿抹布

手边要是有大块的湿抹布，不错用它隐秘住发火的油锅，紧密隐秘时要从荟萃躯壳的一侧向外铺开，别留赋闲。

放青菜

蔬菜此时有大用！可将干燥的蔬菜倒入锅内，运用蔬菜与油的温度差，达到裁汰温度、快速熄灭的标的。

别用湿哒哒的蔬菜哦，水入油锅更助燃。

用熄灭毯

将熄灭毯盖到油锅上，紧密按压四周。此外，要从荟萃躯壳的一侧向外铺开熄灭毯，让熄灭毯领先将东谈主的躯壳与火焰进行阻扰，幸免引火烧身。

若火势依旧不可控，请立即转机至安全处拨打119报警。

厨房里还“潜藏”了哪些安全隐患？

作念饭前，点不着火别着急！

别勾搭焚烧，要开窗散味！因为焚烧不收效时，喷出的极少燃气会积蓄在空气中，达到一定浓度时，一朝遭遇电火星，易发生爆燃。

作念饭时，东谈主区别开锅！

切记用火不离东谈主。一朝汤水溢出，易酿成偶然熄火、燃气清晰等安全事故。

作念完饭后，杂物别堆积！

春节技能菜码多，灶台未免堆积杂物，每次作念完饭铭记清算台面，尤其是让可燃物隔离灶台，将物品归位。

烹调适口

勿忘厨房用火用电安全

电饭煲等电工具完后

要实时堵截电源哦！